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香菇要浸泡多久 干香菇要泡多久

2024-04-30 1709 明贵知识网

泡发香菇的时间取决于水温，以及是否添加别的物质。


如果是用冷水或者温水泡发的香菇，品质最好，而且口感最好，但是泡发的时间相对较长，大概需要八个小时左右才能将香菇泡发的既软和又脆嫩。不是韧劲，如果用热水或开水进行泡发泡，发的时间会相应的缩短，三个小时左右即可。泡发完成，也可以在香菇里面添加一些小苏打，也能加快香菇泡发的速度，而且也不会损失香菇的口感和营养。

香菇要浸泡多久 扩展

十二个小时


一般来说泡香菇都是采用冷水或者温水浸泡。基本上会选择头一天晚上浸泡。差不多第二天的中午就可以食用。如果是个头比较小的香菇,它的泡发时间很短,差不多是个小时就可以,如果是个头比较大的香菇,泡制的时间不建议少于十二个小时。

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干香菇用热水浸泡需要30分钟。

把香菇放入80度的热水中，盖上盖子浸泡30分钟，这样的香菇泡出来软软，简单再清洗一下即可。

干香菇用冷水泡发，大概需要3小时，把香菇放入冷水中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡3小时即可。

香菇要浸泡多久

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